Menü- & Buffetangebote im Sophienkeller Dresden

Damit Ihre gesellige Runde mit Freunden, der Familie oder Kollegen auch kulinarisch märchenhaft wird, haben wir passende Angebote für Sie vorbereitet.

Alle Menüs sind erst ab 10 Personen buchbar.
Bitte entscheiden Sie sich für ein einheitliches Menü.

Unsere Empfehlung zur Adventszeit ist vom 15. November bis 30. Dezember 2021 erhältlich.

Empfehlung zum Vorglühen:

Als Vorspeise immer sehr empfehlenswert:

Hausgebackene helle und dunkle Brotkanten
mit selbstgemachtem Gänseschmalz

MENÜ „Des gestiefelten Katers fette Beute" im Sophienkeller Dresden

Petersilienwurzelcremesüppchen
mit kandierten Haselnüssen
Halbe ausgelöste Ente
an Beifußsoße, Apfelrotkraut³ und Königskloß^2,3 mit Semmelbutter
Vanillekipfelparfait
an geliertem Heidelbeerkompott

Weihnachtsmenü "Des gestiefelten Katers fette Beute"

MENÜ „Gänsedieb-Gedeck" im Sophienkeller Dresden

Steinpilzsüppchen
mit gebratenen Schinkenstreifen
Gebratene Gänsekeule
mit Beifußsoße, Rosenkohl und Königskloß^2,3 mit Semmelbutter
Eierlikör-Panna-Cotta
an Zimtpflaumen

Weihnachtsmenü "Hänsels & Gretels Festschmaus"

MENÜ „Schneewittchen Gelage" im Sophienkeller Dresden

Wildrahmsüppchen
mit Preiselbeerschaum
Schweinefilet im Schinkenmantel
an Paprika-Zucchini-Gemüse und Kartoffelgratin
Haselnuss-Tiramisu
an Himbeerchutney mit gebackener Zuckerwaffel

MENÜ „Wildererschmaus" im Sophienkeller Dresden

Rote Beete-Süppchen¹¹
mit Baconchips
Fasanenbrust
auf Tomaten-Wirsing mit Mandelbällchen
Spekulatiusmousse
an Amarettokirschen

MENÜ für Vegetarier/Veganer im Sophienkeller Dresden

Petersilienwurzelcremesüppchen
mit kandierten Haselnüssen
Gemüse-Lasagne
mit Spinat, Zwiebel, Karotten, Paprika, Champignons auf Rucola mit Bechamelsoße
Bratapfel
mit Kokos-Blaubeer Eis

Die Preise gelten bei Wahl eines einheitlichen Menüs für mind. 10 Personen in der Zeit vom 15. November bis 31. Dezember 2021.

Welche märchenhafte Speise dürfen wir für Sie auftafeln?

„Weihnachtsschlemmerei" Buffet ab 20 Personen

Zwergenration auf den Tisch gebracht...
Etageren liebevoll belegt mit hausgebackenem Brot, Gänseschmalz, hausgemachter Leberwurst, Räucherlende, Matjeshäckerle, Gewürzgurken, Käseecken und Avocadodip
Aus dem Suppentopf serviert...
Steinpilzsüppchen mit Schinkenstreifen
Warme Weihnachtsköstlichkeiten zum Selbernehmen...
Saftige Stücke vom Spanferkel auf Sauerkraut
Stücke von der Ente auf Apfelrotkraut
Kabeljaufilet auf Tomaten-Fenchel-Gemüse
Gemüselasagne (vegan)
Königsklöße und Kartoffelgratin
Zuckerbäckers Naschereien flink gereicht...
Weihnachtlicher Apfelstrudel
gefüllt mit karamellisierten Mandeln und Rosinen mit Vanillesoße, einer Kugel Walnusseis und Sahne