Menü- & Buffetangebote im Sophienkeller Dresden

Damit Ihre gesellige Runde mit Freunden, der Familie oder Kollegen auch kulinarisch märchenhaft wird, haben wir passende Angebote für Sie vorbereitet.

Alle Menüs sind erst ab 10 Personen buchbar.
Bitte entscheiden Sie sich für ein einheitliches Menü.

Unsere Empfehlung zur Adventszeit ist vom 16. November bis 30. Dezember 2020 erhältlich.

Empfehlung zum Vorglühen:

Als Vorspeise immer sehr empfehlenswert:

• Hausgebackene helle und dunkle Brotkanten
  mit selbstgemachtem Gänseschmalz

MENÜ „Des gestiefelten Katers fette Beute" im Sophienkeller Dresden

• Petersilienwurzelcremesüppchen
  mit kandierten Haselnüssen
• Halbe ausgelöste Ente
  an Beifußsoße, Apfelrotkraut³ und Königskloß^2,3 mit Semmelbutter
• Vanillekipfelparfait
  an geliertem Heidelbeerkompott

MENÜ „Gänsedieb-Gedeck" im Sophienkeller Dresden

• Steinpilzsüppchen
  mit gebratenen Schinkenstreifen
• Gebratene Gänsekeule
  mit Beifußsoße, Rosenkohl und Königskloß^2,3 mit Semmelbutter
• Eierlikör-Panna-Cotta ​​
  ​​​​an Zimtpflaumen

MENÜ „Schneewittchen Gelage" im Sophienkeller Dresden

MENÜ „Wildererschmaus" im Sophienkeller Dresden

MENÜ für Vegetarier/Veganer im Sophienkeller Dresden

• Petersilienwurzelcremesüppchen
  it kandierten Haselnüssen
• Gemüse-Lasagne
  mit Spinat, Zwiebel, Karotten, Paprika, Champignons auf Rucola mit Bechamelsoße
• Bratapfel
  mit Kokos-Blaubeer Eis

"Weihnachtsschlemmerei" Buffet ab 20 Personen

• Zwergenration auf denTisch gebracht...
  Etageren liebevoll belegt mit Gänseschmalz, Leberwurst und Räucherlende, Gewürzgurken, Matjeshäckerle, Käseecken und Avocado Dip
• Aus dem Suppentopf serviert...
  Steinpilzsüppchen mit Schinkenstreifen
• Aus der Hexenbäckerei
  Hausgebackene Brotlaibe aus würzigem Sauerteig, verschieden gefüllt
• Warme Weihnachtsköstlichkeiten zum Selbernehmen...
  Saftige Stücke vom Spanferkel auf Sauerkraut,
  Gemüselasagne (vegan),
  Stücke von der Ente mit Apfelrotkraut,
  Gebratenes Kabeljaufilet auf Tomaten-Fenchel-Gemüse,
  Königsklöße und Kartoffelgratin
• Weihnachtlicher Apfelstrudel
  gefüllt mit karamellisierten Mandeln und Rosinen mit Vanillesoße, einer Kugel Walnusseis und Sahne
   

Unsere Empfehlung nach dem Gelage:

Alle Weihnachtsangebote als PDF zum Download